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2006年06月21日
【エムズキッチンサントゥール】
サーモンのソテー １０００円
今日は以前から行きたかったエムズキッチンでランチ！レモンイエローの外壁で以前から気になっていたお店。
この頃他のブログでも行かれている方が多く更に行きたくなちゃって！
でも、お店を覗くと定休日（月曜）だったり、臨時休業（料理教室のため）だったりとタイミングを逃しっぱなしでしたぁ～
店内はカウンター６席とテーブルが１つとこじんまりしてます。
シェフが一人でまわしているので調度いいのかな？
ランチのメニューは５種類。
☆地鶏丼・・・・・・・・・・・８５０円 ☆サーモンソテー・・・・１０００円
☆スペアリブカレー・・・１０００円 ☆鴨胸のソテー・・・・・１６５０円
☆フォアグラ丼・・・・・・２０００円
迷いましたがサーモンのソテーにしてみました～
とってもおいしそう♪フレンチ料理ですが、箸で食べるせいか和食っぽい。
サーモンは皮はパリパリでいつもなら残しちゃうけどおいしく食べれました。
下にある野菜のソテーもモロッコインゲンなど季節感があっていい感じ。
バターの風味もあるけどくどくないのはオリーブ油かな？
『プロバンスご飯』はいい引き立て役になってます。
ピラフほど主張しすぎない味だし、ドライトマトの酸味が食欲増進！
おかわりも出来るようです。
コーンスープも甘めのお味でした～
ミニデザートと凍頂烏龍茶付き。
今日は抹茶ソースのかかったとろけるプリンが付いてました。
ソテーでも胃もたれなく食せて本当においしかった！
体にやさしい感じがする！
また食べたくなるやさしい味でした。
投稿者 BizletStaff : 2006年06月21日 13:40
コメント
こんばんは～！
サーモンの皮、すごくおいしかったですよね～♪
野菜もたくさん食べられて、デザートもおいしい！
また恵比寿に行ったら食べに行こう。。
他にもおいしいお店押さえてますね～。いいなぁ。
投稿者 くれ : 2006年07月04日 23:20
おいしいですよね！！
ただ、前を通っても店内が見えないからお店に入るのに勇気がいりました・・・
くれさんのブログで店内の様子をみて『入ってみても平気かも』と勇気をもらったのですよ！
たぶん、日によってだと思いますが『牛すじカレー』なるものもありましたが只者じゃなさそう。
近々、チャレンジしたいと思ってます。
投稿者 タラ : 2006年07月06日 11:16
